Bioteknik skapar värde från restströmmar

I den biotekniska delen av satsningen kan man använda enzymer eller mikroorganismer som bakterier och svampar för att omvandla så kallade lågvärdiga restströmmar till exempelvis proteiner för livsmedel och djurfoder eller material som kan ersätta fossila material som plast.

– Ett av våra fokus är att valorisera restströmmar från den skogliga värdekedjan såväl som jordbruket. Det handlar om allt från sågspån till sidoströmmar från livsmedelstillverkning, säger gruppchef Gunnar Westin vid RISE.

Samlade erbjudanden

Bioeconomy Arena innehåller en rad erbjudanden inom bioteknik.

– I organismutvecklingsdelen kommer vi att kunna ta fram nya och mer effektiva mikroorganismer via en automatiserad högkapacitetsanläggning samt även riktad genmodifiering. Vi kan arbeta med flera tusen mikroorganismer samtidigt, vilket är unikt, berättar Björn Alriksson, forskare vid RISE.

I processutvecklingsdelen finns bioreaktorer i en rad storlekar för odling och fermentering samt separation och rening med hjälp av olika tekniker, bland annat filtrering, centrifugering, kromatografi och torkning.

– Vi kan alltså erbjuda hela den biotekniska processen med en kapacitet på upp till 10 000 liter med efterföljande separation och rening, säger Björn Alriksson. 

Livsmedelsklassning garanterar ren miljö

Storleken sticker alltså ut, och det gör även det faktum att en del av infrastrukturen för bioteknik i Bioeconomy Arena är livsmedelsklassad och dessutom godkänd för genmodifierade mikroorganismer. Livsmedelsklassningen är viktig – inte bara för att den möjliggör framställning av produkter som kan användas för livsmedelstillverkning, den garanterar dessutom att miljön är ren, vilket är betydelsefullt även vid framställningen av andra produkter.

– Anläggningen kommer även att ha det vi kallar onlineanalys, vilket innebär att analysinstrument mäter processerna i realtid, säger Björn Alriksson.

Gunnar Westin tillägger att bioteknikinfrastrukturen finns i anslutning till utveckling av kemiska processer, vilket är värdefullt med tanke på att teknikerna för bioteknik och kemi kan samverka för en helhetslösning.

Flygbränsle – eller alternativ till kött

RISE forskare redan tagit fram flera produkter med hjälp av bioteknik. Det handlar bland annat flygbränsle som tillverkas av sågspån med hjälp av först enzymer och sedan jäsning, samt så kallat single cell protein som kan användas som livsmedel och för djurfoder. Single cell protein har tagits fram genom att proteinrika mikroorganismer odlats på restprodukter från skogsindustrin.

– Tekniken kan användas för att ta fram proteinrika alternativ till kött eller som en foderingrediens, säger Björn Alriksson.

Genom Bioeconomy Arena kan man alltså både bedriva forskning och visa att en process fungerar i stor skala samt producera tillräcklig mängd av ett ämne eller ett material för att kunna verifiera det på marknaden. Bioeconomy Arena vänder sig till olika typer av företag - exempelvis processindustri, skogsindustri och jordbruksindustri som ju alla sitter på restråvara, företag som är intresserade av att utveckla teknik som involverar mikroorganismer, industrier som i dag tillverkar plast, djurfoder eller livsmedel, samt akademin. Infrastrukturen är öppen för alla som är intresserade.

Varför ska dessa företag välja just RISE som partner?

– Vi har en väl utvecklad infrastruktur, ett bra team med experter, vi är snabbfotade och vi finns i en innovationsvänlig miljö, säger Björn Alriksson.

– Jag vill också understryka att kapaciteten vid Bioeconomy Arena finns i ett sammanhang som omfattar sådant som teknoekonomi, processimulering och livscykelanalyser. Det går alltid att hitta en optimal samverkan inom RISE, säger Gunnar Westin.