Många okända PFAS i engångsförpackningar för snabbmat

Matförpackningar är en produktkategori där PFAS (per- och polyfluorerade alkylsubstanser), vanligen används för att uppnå fettavvisande egenskaper. I en nyligen genomförd studie analyserades PFAS i engångsförpackningar från stora internationella snabbmatskedjor i 6 europeiska länder (Tjeckien, Danmark, Frankrike, Tyskland, Nederländerna och Storbritannien). Totalt 32 av 42 prover som valts ut för kemisk analys (76 procent) visade avsiktlig PFAS-användning.

Studien visade sig att proverna från Danmark skiljde sig från övriga genom betydligt lägre halter.

- Uppenbarligen går det att välja alternativ, när det finns lagstiftning som ställer krav på PFAS-fritt, som i Danmark, säger Lisa Skedung, projektledare för POPFREE och forskare på RISE. 

Mindre än 1 procent av det totala organiska fluor som fanns i de PFAS-behandlade proverna kunde förklaras av de 55 specifika PFAS-kemikalier som också analyserades. Det innebär att över 99 procent av det totala PFAS-innehållet förmodligen består av andra PFAS än de analyserade, vilket också visar problemet med att lista specifika ämnen för utfasning.

PFAS fanns produkter märkta "komposterbara"

Något som är anmärkningsvärt är att den hösta koncentrationerna av PFAS-ämnen identifierades främst i fiberprodukter (skålar, tallrikar och matlådor) med marknadsföring som "biologiskt nedbrytbara" och "komposterbara". Detta visar att påståenden om biobaserat och nedbrytbart i marknadsföring inte betyder fritt från särskilt skadliga kemikalier som inte bryts ned i miljön.

Läs mer

Läs rapporten från studien här

Läs mer om PFAS-fritt papper