Webbinarium: Nya regler för maxhalter av nitrit och nitrat i livsmedel

EU har beslutat att införa nya, lägre maxhalter för tillsats av nitrit och nitrat i livsmedel från och med den 9 oktober 2025. Det kan påverka dig som tillverkar kött-, chark-, fisk- och ostprodukter där nitrit och nitrat används. De tillsatser som omfattas av de nya maximihalterna är kaliumnitrit (E 249), natriumnitrit (E 250), natriumnitrat (E 251) och kaliumnitrat (E 252).

Förbered dig för omställningen genom att komma till vårt webinarium, där experter inom bl a livsmedelssäkerhet, konservering och sensorik berättar om nitrit och nitrat som konserveringsmedel, de nya reglerna och om vad de innebär för livsmedelsproducenter som behöver ställa om sin produktion.

Välkomna!