Search
Search
Menu
Close
Close

Victoria Sörensen

Analytiker

Tel
+46 10 516 66 49
E-post
victoria.sorensen@ri.se
Ort
Göteborg
Fråga mig om
Fråga mig om
Projekt

Växtbaserade proteinisolat med lågt natriuminnehåll för hälsosam mat

I projektet utvecklas nya processer och måltidsformuleringar för att producera hälsosamma, hållbara och välsmakande växtbaserade måltider som dessutom uppfyller kriterierna för nyckelhålsmärkning samt EUs rekommendatione…
Expertis

Sensorisk analys

Produkter smakar, luktar, ser ut och känns på ett specifikt sätt när de kommer i kontakt med människor. Det enda sättet att veta hur produkter uppfattas av människor är genom sensorisk analys. Att veta hur produkter uppfattas kan …
Expertis

Konsumentforskning

Konsumentens upplevelse, gillande och köpbeslut är nyckelfaktorer för en framgångsrik produkt. Genom att ta in konsumentens upplevelser i alla faser av produktutvecklingen skapas en mer effektiv och lyckad process. På RISE arbetar…