Camilla Öhgren är forskare vid sektionen Produktdesign och Perception, RISE Jordbruk och Livsmedel. 2002 tog Camilla doktorsexamen i Biovetenskap. Hon har en mastergrad i kemi från Chalmers tekniska högskola, Göteborg, Sverige. Camilla arbetar med forskning och affärsverksamhet med inriktning mot matens struktur och egenskaper. Forskningen är fokuserad på mikrostrukturens betydelse för livsmedlens egenskaper från råvara till konsumtion, och hur man skall designa strukturen för att önskade egenskaper erhålls.
Ljusmikroskopi, konfokalasermikroskopi, transmissionelektronmikroskopi, preparering för mikroskopi; fixering, fryssubstitution, plastinbäddning, tunn-snittning, fryssnittning