Fler nationella standardmetoder för hygienisering

För att kunna avsätta stallgödsel eller rötrest (ibland kallad biogödsel) måste materialet hygieniseras för att förhindra smittspridning. Svenska rötningsanläggningar har idag valet mellan att använda en av två standardmetoder enligt ABP-förordningen (minst 70 °C under 1 h resp. 52 °C under 10 h) eller genomgå en kostsam valideringsprocess för att kunna använda alternativa parametrar. Huvudsyftet med detta projekt har varit att öka lönsamheten i hanteringen av biogödsel genom att ta fram fler godkända nationella standardmetoder enligt ABP.

För att nå dit har vi genomfört intervjuer med anläggningar och behovsägare för att veta vilka hygieniseringsparametrar som efterfrågas. Vi har också jämfört med situationen i andra europeiska länder samt kvantitativt och kvalitativt granskat vetenskapliga studier med avseende på hygienisering och avdödningsdata av mikroorganismer. Den största delen av projektet handlade dock om laborativa studier där vi avdödat den värmetoleranta bakterien Salmonella Senftenberg W775 vid olika temperaturer och tidsintervall. Kravet på en godkänd hygienisering är en 5-logs reduktion av bakterien. Valet av ingångsparametrar i studierna baserades på vad som framkommit från litteraturstudien samt utifrån användarnas önskemål som ofta handlar om att hygienisera vid en lägre temperatur för att spara energi och slippa behöva anpassa utrustningen därefter. Ett annat önskemål som framkom från intervjuerna var att man in samband med tömning av behållare vill slippa lämna bottensediment på destruktion. Därför har vi även gjort försök med kalkning och uppvärmning av sediment och undersökt avdödnings-data av spolmasken Ascaris suum som i dessa sammanhang är en relevant modellorganism.

Utifrån våra experimentella resultat kommer vi fram till att följande hygieniseringspa-rametrar uppfyller valideringskraven:

1. Värmebehandling vid 60 °C i 3,5 timmar
2. Värmebehandling vid 65 °C i 1 timme
3. Värmebehandling av rent matavfall vid 52 °C i 1 timme
4. Inblandning av kalk i bottensediment med minst 5 % CaO, i kombination med värmebehandling i minst 65 °C i minst 15 minuter.

Vår bedömning och rekommendation är att tillståndsgivande myndighet, dvs Jordbruksverket, kan använda underlagen i den här rapporten med avseende på föreslagna behandlingsmetoder för att godkänna hygieniseringssteget på nya eller befintliga biogasanläggningar, utan att en komplett valideringsprocess inklusive in-situ-avdödningsförsök behöver genomföras.