Bryggare som tjänst gör kaffet mer hållbart

Att framställa ett perfekt kaffe är en konst. Den konsten behärskar företaget 3temp från Arvika fullt ut. Den patenterade tekniken som reglerar vattentemperaturen tillsammans med att endast färskt vatten används under bryggprocessen har gjort deras kaffemaskiner till en favorit bland baristor runt om i världen. Genom konceptet Brewer-as-a-service kan kunderna prenumerera på produkter från 3Temp, som i sin tur tar hand om allt kring service och underhåll – och som också renoverar gamla bryggare innan de går ut till nya prenumeranter

På vilket sätt är er verksamhet cirkulär?

– Som en del av BaaS-gemenskapen prenumererar du på en tjänst som är byggd kring en bryggare som är hållbar till sin design, säger Peter Larsson, grundare av 3Temp. Den saknar tank, har låg energiförbrukning, och består endast av delar av högsta kvalitet för att säkerställa lång livslängd och hög prestanda, och har onlinefunktionalitet som gör att stora delar av support kan göras på distans, något som innebär mindre energislöseri och ett betydligt lägre koldioxidavtryck.

– Vi kommer också att byta ut din bryggare om och när det behövs, genom att helt renovera din gamla innan vi placerar den i en annan BaaS-lokal – ett verkligt hållbart och cirkulärt abonnemang som respekterar miljön och vår påverkan på den.

Hur gick det till när ni bestämde er för att satsa på en cirkulär affär?

– Vi har fokuserat på den femte vågen inom kaffeindustrin de senaste 5-7 åren, där den cirkulära ekonomin är i centrum för vad våra kaffebryggare levererar – hållbarhet dygnet runt i affärsutveckling, i vår vision och i hur vi förmedlar vår historia över hela världen. Vi ritar kartan tillsammans med generation Z och utbildar generationerna före dem.

Vad har ni lärt er som ni vill dela med er av till andra bolag som funderar på att göra samma resa?

– Lärandet har inte varit lätt, men överväldigande lärorikt och verkligen orubbligt. Vi har inget annat val än att fokusera på en hållbar framtid. För oss och kommande generationer.

Cirkulära kartan

3Temp är ett av bolagen på Cirkulära Kartan, som visar upp verksamheter där delar av verksamheten är cirkulär och man har ambitioner att göra mer. Kartan ska därmed vara en inspiration för företag som vill vara del av cirkulära affärsekosystem. Kartan skapades inom ramen för projektet Cirkulära Halland, som ett alternativ till en rapport som snabbt blir inaktuell.

Detta är bara början, avsikten är att kartan ska växa och utvecklas över tid, och ser du att ditt företag passar på kartan så tveka inte att kontakta oss: josefina.sallen@ri.se eller derek.diener@ri.se.

Du hittar kartan på https://cirkularakartan.ri.se/