Välkommen till FINEST - Livsmedelsinnovation som möjliggör hållbar omställning
FINEST mål är att skapa förutsättningar för hållbar produkt- och systeminnovation i det svenska livsmedelssystemet genom att stödja både radikal och effektiv innovation i aktiv samverkan mellan akademi, privata och offentliga aktörer.
Detta gör vi genom att
- Kombinera teknisk, naturvetenskaplig och samhällsvetenskaplig forskning kring innovationsledning, systemomställning och hållbarhet i samverkan.
- Samlar hela värdekedjan. Ta oss an utmaningar där de olika aktörerna i kedjan måste samarbeta.
- Arbeta utifrån konkreta värdekedjor
FINEST har initialt fokuserat på tre vitt skilda värdekedjor: Svenska skogsbär, Protein från baljväxter och Experimentell framställning av livsmedel.
FINEST finansieras av Formas ett forskningsråd för hållbar utveckling och bygger vidare på den Formas-finansierade centrumbildningen FINEST (2020-2024).
