Jag arbetar sedan 2006 med att hjälpa svensk livsmedelsindustri att förbättra och minska miljöavtrycket från sina produkter och produktion. Jag har en bred kunskap om vad och hur man på bästa sätt kan minska miljöpåverkan i livsmedelsproduktionen, från jord till bord, och coachar gärna livsmedelsföretag i sitt hållbarhetsarbete. Mina särskilda kompetensområden är oljor och fetter samt livsmedelsförpackningar.
Jag och mina 20 kollegor på RISE använder livscykelanalys (LCA) som verktyg att beräkna klimat- och miljöavtryck på livsmedelssystem och har utvecklat RISE klimatdatabas för livsmedel.
Fråga mig om
Inlägg
Fråga mig om
Inlägg
