![](https://www.ri.se/sites/default/files/styles/profile_single/public/2024/05/1686741831207.jpg.webp)
Ett nytt recept för proteinskiftet. Omställning för hållbar livsmedelsproduktion. Valorisering av sidoströmmar. Separation och extraktionsprocesser. Framställning av funktionella ingredienser. Växtbaserade protein processutveckling. Framtagning av nutritionsprodukter.