Intervju: Stefan Roos, ny ledamot i NextBioForms styrelse

Stefans roll är att leda forsknings- och utvecklingsprojekt som inkluderar allt från grundläggande karaktärisering av bakteriestammar till att bygga kunskap som har betydelse för produktion av både probiotika och LBP. Inom ramen för NBF har han under det senaste året lett ett projekt med titeln “Impact of formulation and freeze drying on the properties and performance of freeze-dried Limosilactobacillus reuteri R2LC".  

– Projektet har ökat vår förståelse för hur olika faktorer samverkar och påverkar kvaliteten. Genom att analysera både fysikalkemiska och biologiska egenskaper har vi också hittat värdefulla samband som kan förklara överlevnad, vitalitet och stabilitet hos bakterierna, säger Stefan.  

Vad var anledningen att du/ni valde att vara en del av NextBioForm?  

– Formulering och frystorkning är självklart viktiga steg i produktionen av både traditionella probiotiska kosttillskott och levande bioterapeutiska produkter (LBP) och det finns ett stort behov av att öka kunskapen inom området. En annan anledning är att NBF ger oss ett tillfälle att samverka med forskare med kompletterande kompetenser och tillgång till viktig infrastruktur.

Nisha Tyagi, som du varit handledare för, disputerade framgångsrikt med sin avhandling – vad är nästa steget i er forskning/utveckling? 

– Levande bioterapeutiska produkter och probiotika innehåller ju levande mikroorganismer och förutom tillräckligt hög halt och stabilitet så måste de även ha en hög vitalitet, det vill säga att de snabbt aktiveras och blir aktiva när de kommer till det ställe där de ska verka – till exempel i tarmen eller i ett sår. Ett framtida mål är att studera just denna aktivering i modeller som simulerar förhållandena i tarm.