Zandra Gidlöf kan titulera sig doktor

Grattis Zandra, nu kan du titulera dig doktor! 

Kan du berätta vad din forskning har handlat om? 
Min forskargrupp har fokuserat på formuleringen av stärkelsemikrosfärer i vattenbaserade tvåfas-system. Vi har undersökt hur olika parametrar påverkar bildningen av dessa mikrosfärer och om dessa system kan användas för att inkorporera levande probiotiska bakterier i stärkelsebaserade partiklar.

Vad innebär resultaten av din forskning?
”Sammanfattningsvis visar resultaten av min forskning hur viktigt det är att studera fasbeteende under utvecklingen av dessa system. Arbetet belyser hur metoder för att kartlägga vattendistribution, fasdiagram och kristallisation kan användas för att påverka bildningen av stärkelsepartiklar. Dessutom visar forskningen att dessa system kan användas för att kapsla in bakterier och att amylasenzym kan fungera som en frisättningsmekanism.”

Vad är du mest stolt över i ditt avhandlingsarbete? 
”Det är faktiskt lite svårt för mig att ge ett konkret svar på den frågan eftersom det är flera saker i det här projektet som gör mig stolt. Men om jag ska peka ut något speciellt skulle jag säga att jag är mest stolt över hur vi har lyckats använda relativt enkla analysmetoder för att lära oss mycket om våra system, för att sedan bygga vidare med mer avancerade metoder som gett oss en djupare förståelse. Jag är också stolt över hur den här doktorandresan har fått mig att växa som forskare, vilket till stor del är tack vare alla fantastiska människor i min forskargrupp.”

Hur har du och ditt projekt dragit nytta av att vara en del av NextBioForm?
”NextBioForm har bidragit med ett nätverk av kompetenser och analyser som inte hade varit möjligt utan konsortiet. Jag tycker verkligen att den här typen av plattform visar på nyttan med att "slå våra kloka huvuden ihop" och hur mycket mer vi kan åstadkomma när vi arbetar tillsammans i tvärvetenskapliga team.”
 

Hur var upplevelsen att doktorera inom NextBioForm?
”Det har varit otroligt roligt och lärorikt. Att doktorera inom NextBioForm ger, enligt mig, ett bredare perspektiv på branschen. Utöver den akademiska världen får man också inblick i samverkan med industrin och omvärlden, vilket ger utmärkta möjligheter att bygga kontaktnät mellan de olika fälten.”
 

Under din doktorandtid har du haft nära samarbete med företag, vad har det betytt?
”Företag har bidragit med material och analysutrustning till mitt projekt, vilket har varit mycket värdefullt. Utöver det har jag via företagen inom NextBioForm fått stöd i form av handledning och mentorskap, något som har varit otroligt värdefullt både för mitt projekt och för min utveckling som forskare.”