Hallå där Emma Lindgren!

 -Vi pitchade RISE förslag på hur vi kan utveckla livsmedel från Fibenols sockerströmmar, som är en av de strömmar som kommer ut från Fibenols vedartade biomassa. Vi kan till exempel utveckla teknik för att producera oljor eller proteiner från enskilda celler. I vårt ursprungliga förslag hade vi fyra spår och i slutändan valde vi, i samråd med Fibenol, att fokusera på matoljor. Det fanns flera andra intressanta bidrag, så jag tror att RISE expertis och infrastruktur kan vara till hjälp oavsett vilket spår Fibenol väljer.  

Kan du berätta lite om ditt förslag och bakgrunden till det?

-Vårt förslag handlade om sofistikerade lipider med speciella tillämpningar inom barnmat, choklad och personlig vård. När vi fick veta att Fibenol sökte förslag på hur man kan omvandla sockerströmmar från biomassa till livsmedel kändes det naturligt för oss att lämna ett förslag. Vår expertis och infrastruktur ger företag som Fibenol möjlighet att utveckla sina biotekniska processer - från plattformskemikalier, material eller flytande biobränslen till en rad olika livsmedelskomponenter. Den svåra delen för oss var förmodligen att begränsa oss till ett fokuserat förslag eftersom vi hade många idéer initialt, men i slutändan kom det ner till encelliga oljor som kan användas som en fettkomponent i många livsmedel.    

Från RISE deltog Emma Lindgren, Payam Ghiaci och Pooja Dixit i ett team och Abhishek Bhattacharya i ett annat. 

Läs mer om processen för BioBoosters Hackathon https://lnkd.in/d8JpR8mV