Hoppa till huvudinnehåll
Search
Menu

Hållbara Måltider

Vi strävar efter att förverkliga en framtid med hållbara, hälsosamma och jämlika offentliga måltider i Sverige. Genom forskning och utveckling, livslångt lärande och samarbeten arbetar vi målmedvetet för att nå denna vision.

Nästan alla i Sverige tar del av offentliga måltider flera gånger under livet, vilket ger oss en unik möjlighet att påverka och förändra attityder och beteenden. Vår ambition är att främja hållbara och hälsosamma matvanor i hela samhället, och på så sätt bidra till en bättre framtid för alla.

 

Vårt erbjudande

Vi erbjuder medlemsnätverk, forskning- och utvecklingsprojekt, utbildningar och andra tjänster inom offentliga måltider.   

Vår expertis

Vårt team på RISE består av medarbetare med spetskompetens inom offentliga måltider, organiserade inom enheten för Hållbar konsumtion och produktion av livsmedel. Vi arbetar nära med andra kompetenser på RISE för att tillsammans driva måltidsutveckling och innovation, både genom projekt och kortare uppdrag.

Våra tjänster

Vi erbjuder en bredd av tjänster till regioner, kommuner, myndigheter, branschorganisationer, privata måltidsleverantörer och näringslivet.  
Våra tjänster inkluderar: 

  • Medlemsnätverk 
  • Forsknings- och utvecklingsprojekt 
  • Utbildningar
  • Konsulttjänster

Medlemsnätverken

Genom att driva kunskapsnätverken Måltid Sverige och Skolmatsakademin, driver vi på utvecklingen av offentliga måltider. Vårt mål är att stärka kvaliteten på offentliga måltider inom skola, vård och omsorg samt fungera som en brygga mellan forskning, myndigheter och måltidsverksamheter. 

Hör gärna av dig! 

Välkommen att kontakta oss för att få veta mer om vad vi inom RISE hållbara måltider kan erbjuda din organisation och hur vi tillsammans kan främja hållbara offentliga måltider. 

Gunilla Martinsson

Kontaktperson

Gunilla Martinsson

Projektledare

+46 10 516 66 13

Läs mer om Gunilla

Kontakta Gunilla
CAPTCHA

* Obligatoriskt Genom att skicka in formuläret behandlar RISE dina personuppgifter.

Elin Backlund

Kontaktperson

Elin Backlund

Projektledare

+46 10 516 66 70

Läs mer om Elin

Kontakta Elin
CAPTCHA

* Obligatoriskt Genom att skicka in formuläret behandlar RISE dina personuppgifter.

Kontakt

Hittar du inte det du söker eller är du nyfiken på hur vi kan hjälpa dig?

Skicka meddelande
CAPTCHA

* Obligatoriskt Genom att skicka in formuläret behandlar RISE dina personuppgifter.

Relaterat

Nätverk

Måltid Sverige

Måltid Sverige är ett nationellt kunskapsnav för måltider i skola, vård och omsorg. Syftet är att lyfta och utveckla offentliga måltider i Sverige, genom livslångt lärande, nätverk samt forsknings- och utvecklingsprojekt.
Blogginlägg

RISE bidrar till COP28 med ett white paper om skolmatens betydelse

Nu är FN:s klimattoppmöte COP28 i Dubai i Förenade Arabemiraten i full gång. Världens länder samlas för att diskutera vilka konkreta åtgärder som krävs för att minska de globala utsläppen. Idag lanseras en rapport om den internati…
Projekt

SWITCH

SWITCH är ett EU-projekt med syfte att främja hållbara och hälsosamma matvanor hos invånarna i Europa. I Västra Götalandsregionen etableras en av projektets sex Food Hubs där konsumenter, livsmedelsföretag och samhällsaktörer får …
Projekt

Innovativ kompetensförsörjning

Projektet ska testa och ta fram en modell för att möta kompetensbrist inom offentlig sektor. Välfärden står inför en omfattande kompetensutmaning det kommande decenniet. Demografiska förändringar bidrar till arbetskraftsbrist samt…
Projekt

Hållbar skolmåltid genom digitalisering

Antal ätande, nutrition, klimatavtryck, svinn mm. Det är många dataflöden som omger en skolmåltid. Projektet jobbade med att fånga upp, omvandla och visualisera informationen i en digital lösning som skulle ge beslutsfattare bra u…
Berättelse

Digitalt måltidssystem för bättre och mer klimatvänlig mat

Mashie var en av de första att använda RISE klimatdatabas, och gör så fortfarande. Varje dag loggar kommuner, regioner och storkök in i deras plattform för att optimera sina menyer, räkna på kostnader, näringsinnehåll och klimatav…
Expertis

Utbildning inom mat och miljö

Livsmedelsproduktion och konsumtion påverkar miljön, men hur, varför och vad kan vi göra åt det? RISE hjälper dig till miljösmartare matval.